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西瓜冷库的储藏条件
西瓜是夏日产值较大的生果，因为其不易保留，口味易变，所以近些年冷库的开展但是在很大程度上消除了瓜农们忧虑，一起冷库贮存西瓜的较长时限，也充沛地满足了广阔消费者一年四季都能吃上甜美爽口的西瓜的希望。
西瓜采收需求
1、老练度挑选 西瓜的老练期与种类，播种期及坐果后的积温有亲近的关系。同一种类，每一年的老练时期也不相同。断定采收老练度，选用无损害瓜果测定仪，将测定仪的探头中心线对准果实中心点上，小于8度为生瓜，大于8度为熟瓜。用于冷库储藏保鲜的西瓜，应挑选8老练的瓜。因充沛老练的西瓜组织易损害，影响储藏质量，致使果实空心倒瓤，食用时绵软无味，乃至腐朽。
2、采收办法 在黄昏采收，有利于下降品温。采摘时，在瓜柄上端留5cm枝蔓，可削减水分蒸腾及创伤感染。
西瓜预冷 预冷是指在入冷库前使西瓜品温尽快冷却到所规则的温度规模，较好地坚持其原有质量。预冷简单的办法，是在采摘后堆放在田间，利用夜间低温预冷，在清晨气温上升之前入库。入库1周内选用制冷机循环冷空气，借助热传导与蒸腾潜热来冷却西瓜，使西瓜与冷库温度共同，通常温度为8-12℃，相对湿度80％摆布，库温可控制在5-6℃。
西瓜冷库储藏消毒 西瓜储藏冷库及用具在运用前3-6d，选用0.1mg/kg克菌灵喷雾消毒，坚持库内清洁卫生，无杂菌。发动库内制冷系统，将储藏温度调控在8-12℃，然后依据西瓜种类特性，1周内降至温度。
西瓜冷库储藏的温度和湿度的办理
1、冷库温度 西瓜冷库储藏的适温为5-6℃，尤其是储藏初期，应选用逐步降温后，再转入正常储藏，以削减西瓜的生理病害，提高储藏质量。夏日或秋季从冷库中取出西瓜时，瓜面上简单凝聚水珠，出库后货架期很短，所以出库前需逐步升温，使西瓜品温逐步增加至适温再出库，有利于保证质量和延长货架期。
2、冷库湿度 西瓜冷藏适合的相对湿度为80-85％，因为蒸腾管常常不断地结附冰霜，又不断地将冰霜冲走，以及建筑物多用水泥资料，致使库内湿度下降，达不到西瓜对湿度的需求，可在地面洒洁清水或铺湿草帘。
3、冷库的通风换气 冷库内西瓜通过呼吸作用放出CO2和乙烯等别的刺激性气体，当堆集到必定浓度后，便推进西瓜果实的后熟变老，质量变劣，无法长时间储藏。因而，有必要通风换气。可挑选气温较低的早晨，翻开排气窗，在通风换气的一起，开启主动喷雾器，随凉风将纤细水雾送入库内，效果更加抱负。